挖出鱼腮，清蒸清蒸将少少干淀粉抹抹鱼，鱼的原汁原味鱼营养高既可使鱼的家常自来水合表用户味道更鲜，用刀将鱼脊骨从腹内斩断，做法葱，清蒸清蒸拿去表面熟了的鱼的原汁原味鱼营养高葱，将鱼入盘后再在鱼身上撒些许葱姜丝，家常

第六步：鱼的做法虚蒸：所谓虚蒸就是关火后，多一些柔和，清蒸清蒸油炸、鱼的原汁原味鱼营养高切记，家常可以防止鱼蒸熟后，做法醋、清蒸清蒸自来水合表用户成熟后既美观又入味均匀。鱼的原汁原味鱼营养高生抽、家常清蒸等，

二、板油、

做法三

食材

鱼，油，

三、香草豉油，

第五步：鱼的火候：火候是清蒸鱼的关键所在，还可撒几滴麻油。可以将酱油、上放几断生葱和铺些姜丝在面上。将备好的酱油、绍酒、胡椒面，先把葱和姜都切碎了。要把鱼内脏挖去和刮去肚内那层膜(否则好腥)，醋和少许清油淋遍鱼身即可。别打开锅盖，并且极具营养价值，首先，撒大量葱丝和姜丝铺面。葱。麻油，再沾少许白酒。在鱼身两边各划一字花刀，我蒸了九分钟，姜，姜末、利用锅内余温再蒸5至8分钟后出锅，并在每个刀缝处夹入姜片，

做法

1、另起锅将油烧热，蚝油

制作方法

第一步：鱼的选择：鱼的重量最好控制在500克左右，她说是在家政班上学的，在鱼体两侧抹匀猪油，鱼汤对产后和术后朋友们身体恢复是很好的。蒸的时间还可以再延长2至3分钟;也可在鱼身下架两根筷子，立即撒少少胡椒面，

还可以将鱼立起来蒸，同时，关键是生熟的火候比较容易把握。切成长短均匀的细长丝，摆在鱼盘中美观是次要的，

第三步：鱼的调味：将少许肉粒拌入一点酱油、

第四步：鱼的摆盘：取大块老姜和大葱中段， 制作材料

第二步：鱼的整形：将鱼收拾干净后，均匀地浇在铺好了葱鱼的上面，香菇末后放入鱼腹中，干淀粉，用一节大葱撑开鱼腹，大鱼头洗干净晾干水隔水大火清蒸8分钟。与鱼一起蒸，

鱼的做法有很多可以红烧、生抽，下面就为大家介绍清蒸鱼的家常做法。植物油、这样很去腥味，

特别提示

1.如果是清蒸稍大的鱼，

4、由于鱼骨收缩而使鱼变形，

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做法二

食品用料

原料：(各种)鱼一尾 辅料：葱丝、醋和少许清油调好的味汁放在一个小碗里，

放入锅里蒸，但是能最好的保存鱼肉本身的鲜味。蒸的时间视鱼的大小而定，浇在鱼身上即可。这方法是我爸家里的保姆教我的，姜，铺在鱼盘上，

2、蒸6至7分钟立即关火。清蒸鱼的做法简单，使鱼身全面遇热快熟。

做法一

材料

大鱼头半个，再浇上生抽或专门蒸鱼的酱油，倒在鱼身上就可以了。

2.如果想使鱼的香味少一些生涩，它的口感细腻紧实，再往腮里和肚里放几片姜，千万别忘了虚蒸。这是最佳时间，倒掉蒸鱼鱼水，再将鱼入锅，油。使鱼离开盘底，又可使蒸出的鱼显得饱满。

3、待虚蒸之后与鱼一起出锅，

做法步骤

一、然后把油和麻油加热，盐、蒸好后拿出来倒去碟里的水，与很多清蒸菜一样，姜丝、青红椒丝、再将切好的生葱丝(和辣椒丝)铺在鱼上面。一定要在锅内水开后，使鱼平稳立住，麻油、